Resep Vegetarian - Semakin banyaknya orang yang peduli dengan kesehatan membuat banyak yang sudah beralih ke masakan Vegetarian, seperti yang kalian tahu pasti bahwa resep masakan vegetarian sangatlah pas untuk sobat dan bunda yang menghindari daging, dan bumbu-bumbu instan, dimana seperti namanya vegetarian berarti mengkonsumsi makanan hanya dengan bahan sayur saja alias menjauhi semua bahan makanan yang menggunakan daging dan ikan.
Sebagai pengganti daging untuk menu masakan seorang Vegetarian, mereka biasanya beraling dengan mengkonsumsi jamur sebagai pengganti daging, jamur sendiri manurut kami memiliki tekstur rasa yang terbilang tidak kalah enak dengan daging, apalagi untuk beberapa nama jamur yang terkenal enak dengan tekstur yang lebih empuk dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita dan pastinya juah dari keburukan daging.
Hal lain yang membuat para Vegetarian betah untuk menjalani hidupnya dengan menjauhi daging-dagingan adalah banyaknya olahan resep vegetarian sehari-hari yang memiliki rasa yang tak kalah enak dengan masakan sehari-hari, hal ini pula lah yang membuat semakin banyaknya Vegetarian sama halnya dengan semakin banyaknya pecinta masakan ini, bunda juga bisa bergabung dengan komunitas pecinta vegetarian yang sudah semakin banyak.
Kali ini sendiri kami akan membagikan aneka resep masakan vegetraian yang dijamin akan sangat enak layaknya menu resep vegetarian ala Restoran, mendengar kata restoran pasti langsung terlintas di benak kita menggenai masakan enak ya bund, bener saja karena resep kali ini akan di sajikan dengan cara pengolahan yang benar dan menggunakan bahan-bahan berkualitas sehingga terciptalah resep maskaan yang enak, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah 10 Resep Vegetarian Sehari-hrri Ala Restoran selengkapnya.
Aneka Resep Vegetarian Sehari-Hari Paling Enak
 |
| Resep Vegetarian Ala Restoran |
1. Resep Baked Potato Brokoli
Bahan :
- 3 buah kentang rebus
- minyak kedelai secukupnya
- merica + garam + oregano secukupnya
- keju parut secukupnya
- 200 ml susu coklat, bisa menggunakan susu kedelai
- 2 sdm margarin kualitas
- 1 tepung terigu Sendok Makan
- 1 tepung kanji Sendok Makan
- 1 buah brokoli dipotong sesuai selera lalu di rebus
Cara Membuat Resep Baked Potato Brokoli
- Siapkan semua bahan yang akan digunkan
- Pre-heat oven 200°C selama 10 menit
- Balur kentang dengan minyak kedelai
- lalu bake 20-30 menit 200°C
- langkah selanjutnya adalah membuat saus Tumis margarin + tepung terigu
- jangan lupa setelah itu tambahkan susu coklat, tepung kanji, keju dan bumbu
- Potong kentang jadi 4 bagian
- bagian bawah tidak putus
- Tekan kentang hingga terbentuk
- tambahkan brokoli, saos, keju diatas kentang
- yang terahir Bake 7-10 menit 200°C
- Sajikan saat masih panas.
2. Resep Vegetarian Terong Crispy
 |
| Resep Vegetarian Terong Crispy |
Bahan :
- 2 batang Terong
- 10 biji Cabe rawit iris
- 5 Daun seledri
- garam, lada, penyedap jamur secukupnya
- minyak
Bahan Bumbu tepung:
- 2 tepung terigu Sendok Makan
- 2 tepung beras Sendok Makan
- 1 tepung serbaguna merk putri Sendok Makan
- 1/2 baking powder Sendok Makan
- 1 ketumbar 1/2 halus Sendok Makan
- 1 kunyit halus Sendok Makan
- secukupnya air
Cara Membuat Resep Vegetarian Terong Crispy
- Setelah semua bahan terkumpul
- Cuci bersih terong lalu tiriskan
- beri bumbu dapur
- Campurkan Bahan tepung dan aduk rata.
- dan masukan seledri dan cabe iris.
- Masukan terong berbumbu kedalam adonan aduk rata..
- lalu goreng hingga crispy.
- angkat sajikan.
- Sajikan dengan sambal juga lebih nikmat bunda.
3. Resep Mie Gomak
 |
| Resep Mie Gomak Goreng |
Bahan :
- 250 gr Mie lidi
- 5 lembar kol iris
- 5 Cabe Rawit merah
- 2 Tomat belah
- 8 Daun seledri iris
- 5 Daun selada iris
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt penyedap jamur
- secukupnya kecap manis dan asin
Bahan Bumbu ;
- 5 kemiri
- 1/2 pala
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat Resep Mie Gomak
- Didihkan air
- lalu rebus mie lidi hingga lembut.
- angkat dan bilas sekali dengan air
- Tumis bumbu halus.
- masukan Kol dan cabe rawit
- ditumis sebentar..
- baru masukan Tomat.
- lalu beri garam.
- Masukan mie lidi rebus.
- beri kecap manis dan asin lalu penyedap jamur secukupnya kemudian tumis harum.
- masukan 2 gelas air.
- aduk Rata tutup wajan sebentar
- Buka tutup aduk rata dan koreksi Rasa.
- masukan daun seledri dan daun selada.
- aduk rata
- Setelah itu sajikan dengan hiasan seperti bawang goreng
4. Resep Roti Sandwitch Vegetarian
 |
| Resep Roti Sandwitch Vegetarian |
Bahan :
- 2 lembar roti gandum
- 1 buah tomat
- 50 gr selada
- 2 iris bawang bombai
- 1 butir telur jawa
- 2 sendok makan saus sambal
- 4 sendok makan mayonaise
- Secukupnya Margarin untuk memanggang roti
Cara Membuat Roti Sandwitch Vegetarian :
- setelah semua bahan sudah di siapkan
- Panggang roti dengan margarin hingga matang sesuai selera.
- Goreng telur jawa matang atau setengah matang sesuai selera bunda.
- Potong tomat, lettuce dan bawang bombai. usahakan potong dengan lebih menarik
- Susun isi sandwich vegetarian berturut turut: mayonaise, lettuce, tomat, telur, mayonaise, saus sambal.
- atau sesuai selera
- Selesai
5. Resep Steak Tempe Original
 |
| Resep Steak Tempe Original |
Bahan :
- 3 papan tempe kecil
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur ayam Jawa
- 2 sendok makan mentega
- Bumbu dihaluskan : 5 siung bawang putih
- garam dan lada secukupnya
Saus :
- 2 siung bawang putih cincang
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
Pelengkap Lainnya :
- Kentang
- Wortel
- Buncis
Cara Membuat Resep Steak Tempe Original
- Kukus tempe kurang lebih 10menit.
- Lalu hancurkan dengan ulekan.
- bisa sampai sangat halus atau kasar
- Campurkan dengan bumbu halus,
- lalu masukkan tepung terigu dan telur. Aduk rata. Ambil secukupnya lalu bentuk menyerupai steak
- Rebus sayuran pelengkap yang ada di atas
- Bubuhkan garam dan gula masing-masing setengah sendok teh,
- agar sayur tidak hambar
- angkat
- Panaskan mentega, masukkan adonan steak tempe yang suadh setengah jadi tadi
- jangan lupa Bolak balik sebentar saja hingga agak kecoklatan agar terlihat seperti steak
- membuat sausnya berikut vcara membuat Saus : Tumis bawang putih cincang,
- masukkan semua saus. Koreksi rasa,
- jika kurang pas bisa ditambah gula dan garam hingga dirasa pas sesuai selera masing-masing.
- Susun steak tempe dan sayurannya.
- Siram saus di atas steak.
Beberapa hal yang pelru bunda ketahui dalam mengolah aneka resep masakan vegetarian adalah dengan mengtahui step-step yang benar agar mampu menghasilkan maskan yang benar-benar enak dan juga mmiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita, beberapa hal wajib salah satunya adalah menggunakan bahan berkualitas yang terhindar dari hama dan juga bersih dari ulat, karena seutuhnya menggunakan bahan-bahan yang menggunakan sayuran maka perlu beberapa hal penting yang wajib di ketahui.
Baca Juga : 10 Resep Masakan Pete Paling Enak
Hal menarik lainnya yang perlu bunda ketahui dalam membuat resep masakan vegetarian adalah dengan menggunkan bahan-bahan berkualitas terutama sayur segar, bunda bisa memebli sayur segar di pasar maupun swalayan, hanya saja sangat di perhatikan dengan baik kualitas sayur yang bunda beli, usahakan mebeli sayuran yang terbungkus plastik dengan rapi untuk mengantisipasi hal-hal yang terjadi, demikian ulasan singkat kami menggenai 10 Resep Vegetarian Sehari-hari Ala Restoran semoga bisa bermanfaat untuk bunda, sekian dan terima kasih.
