Akhirnya menemukan resep cheese stick yang sesuai selera anak2, kalo dulu harus ke bandung untuk menikmati kue ini...alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri berkat resep dari mba hesti di blog hesti kitchen...makasih mbaa...
Cheese Bread Stick
Bahan :
- 350 gr terigu protein sedang
- 1/2 sachet ragi
- 1/2 sdt garam
- 75 ml minyak zaitun
- 100 gr keju parut
- 150 ml air
Olesan : minyak
Taburan : keju parmesan + keju parut (aku cuma pake keju cheddar parut)
Cara membuat :
- Campur semua bahan kering + keju. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit sedikit sambil diulen.
- Masukkan minyak, uleni sampai kalis.
- GIling tipis membentuk persegi panjang.
- Ukuran sesuai selera.
- Olesi minyak lalu taburi parmesan dan keju parut.
- Potong potong menggunakan cutter.
- Letakkan di dalam loyang yang dialas silpat.
- Panggang dengan panas oven 150C/300F selama sekitar 30 menit atau sampai kering.
- Angkat, dinginkan dan taruh dalam wadah kedap udara.
- *catatan: minyak zaitun bisa ganti minyak goreng/ margarine cair
- Setelah digiling tipis dan dipotong2 segera dioven jangan dibiarkan lama2 biar ga terlalu ngembang
- Adonan lebih enak pake keju edam
- Taburan luar bisa pake keju kraft aja
- Oven 15 mnt api bawah pindah 15 mnt api atas (sampe matang)
- 1 resep jadi 500 gram
Sumber : https://www.facebook.com/
