Resep ayam goreng sebenarnya sudah sejak dahulu zaman nenek moyang kita dahulu. Namun akhir-akhir aneka jenis masakan daging ayam kian populer seiring ngetren-nya sebuah brand ayam goreng dariluar negri bernama KFC (kentucky fried chicken) yang datang ke Indonesia sekitar tahun 90an awal. Dengan produk makanan cepat sajinya yang berupa ayam goreng tepung krispi tersebut, KFC berhasil membuat jenis masakan ayam goreng semakin diminati oleh masyarakat luas. Sehingga mulailah jenis usaha bisnis ayam goreng tepung bermunculan dimana-mana, hal ini dikarenakan resep dan cara bikin ayam goreng mamang cukup mudah untuk dipraktekkan oleh siapa saja.
 |
| Resep ayam goreng tepung kriuk dan nikmat |
Sebenarnya berbagai resep masakan indonesia daging ayam sendiri telah lama dimiliki oleh bangsa Indonesia, misalnya resep tradisional ayam seperti Resep ayam ungkep bumbu kuning, ayam goreng kalasan, ayam goreng kampung dan lan sebagainya yang masing-masing mengusung citarasa khas tradisional yang nikmat dan lezat.
Jika di negara negara barat, aneka jajanan dari ayam goreng tepung semaca KFC diatas merupakan dalam daftar makanan dengan nilai gizi yang kurang, karena terlalu banyak mengandung lemak bahkan disebut sebagai junk food. Hal itu dikarenakan proses pembuatan ayam goreng tepung tersebut biasanya menggunakan cara digoreng dalam minyak yang banyak, dan belum lagi minyak yang dipakai menggoreng ayam tepung tersebut telah dipakai beberapa kali tentunya. sehingga hasil masakan ayam goreng tepung tersebut banyak mengandung lemak. Sehingga kurang bagus untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan dan terus menerus dalam waktu yang lama. Oleh karena itu jika kita ingin membuat ayam goreng tepung yang sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi, maka alangkah baiknya kita membuat sendiri resep ayam goreng tepung spesial yang nikmat untuk keluarga tercinta kita. Kenapa demikian? karena disamping kebersihan dan kehalalan daging ayam yang dapat kita pastikan sendiri, kita juga bisa membuat ayam goreng tepung kesukaan kita dengan minyak goreng yang selalu baru saat menggorengnya.
Ok, kalau begitu mari kita langsung saja mlihat bagaimana caranya membuat ayam goreng tepung yang paling lezat dan nikmat untuk keluarga kita dirumah. Berikut dibawah ini sudah saya siapkan catatan beberapa bahan ayam goreng tepung spesial yang akan kita buat nantinya, serta cara membuat ayam goreng tepung yang paling sedap dan nikmat untuk santapan spesial keluarga kita dirumah.
Resep Ayam Goreng Tepung Spesial - Resep ke 1
Bahan ayam goreng tepung resep 1 :
- 300 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong dengan ukuran kira-kira 3x3 cm.
- Minyak goreng baru secukupnya
- 1 siung bawang putih, diparut.
Bahan Untuk Pencelup ayam goreng tepung:
- ½ sendok teh, merica bubuk.
- 1 butir, telur ayam.
- 100 ml, Air bersih.
- 100 gr, tepung terigu.
- 1 sendok teh, garam.
Cara membuat ayam goreng tepung resep 1 :
Cukup untuk disajikan buat 4 orang
Resep Ayam Goreng Tepung Paling Enak - Resep Ke 2
Bahan ayam goreng tepung resep 2 :
- 1 sendok teh, bawang putih, diparut
- 1 sendok teh, garam.
- 1 sendok teh, jahe parut
- 1 ekor , ayam negeri, potong menjadi 8 hingga 10 bagian.
- 2 butir, putih telur ayam, kocok hingga keluar buih.
- Minyak goreng yang masih baru secukupnya, digunakan untuk menggoreng.
Tepung Bumbu, aduk rata:
- 1 sendok makan, tepung beras.
- 1 sendok teh, Merica bubuk.
- 2 sendok teh, bawang putih bubuk.
- 150 gr, tepung terigu.
- ½ sendok teh, jahe bubuk.
- ½ sendok teh, ketumbar bubuk.
Cara membuat ayam goreng tepung resep 2 :
Resep ayam goreng tepung ke 2 ini cukup untuk disajikan buat 6 orang
Resep Ayam Goreng Tepung Super Nikmat - Resep 3
Bahan ayam goreng tepung resep 3:
- 1 ekor, ayam ras , potong 10 bagian.
- Minyak goreng yang masih baru, secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu ayam goreng tepung:
- ½ sendok teh, merica bubuk.
- 1 sendok, bawang putih diteh parut.
- ½ sendok teh, garam.
- 1 sendok teh, jahe parut.
- Tepung beras 1 sendok makan.
- Merica bubuk ½ sendok teh.
- Tepung terigu 150 gr.
- Bawang putih bubuk 1 sendok teh.
- Garam ½ sendok teh.
Lapisan ayam goreng tepung:
- 1 butir, telur ayam, dikocok.
Cara membuat ayam goreng tepung resep 3:
- Cuci bersih dan tiriskan ayam, lalu aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Masikan dan celupkan semua potongan daging ayam kedalam tepung Bumbu ayam goreng tepung hingga rata.
- Selanjutnya celupkan kedalam telur yang telah dikocok dan gulingkan dalam Tepung Bumbu yang telah disiapkan hingga ptongan daging ayam terbalut tepung hingga rata.
- Langkah berikutnya adalah menyimpan daging ayam tersebut dalam lemari es hingga 30 menitan.
- Kemudian siapkan dan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak dalam penggorengan menggunakan api sedang saja.
- Kemudian silahkan goreng potongan ayam tadi selama 3 sampai 4 menitan hingga keluar air dari daging ayam. lalu kecilkan apinya, dan lanjutkan menggoreng ayamnya selama 4 menitan sampai kering cukupan.
- Untuk mengeringkan bagian luarnya maka besarkan kembali apinya selama 3 menitan. Lalu angkat dan tiriskan ayam goreng tepungnya.
- Selesai
- Segera sajikan ayam goreng tepung spesial ini selagi masih hangat, sertakan saus cabai jika diinginkan.
Sajikan ayam goreng tepung ini untuk 6 orang.
Nah, demikian tadi Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Spesial Paling Lezat yang dapat saya bagikan pada kesempatan kali ini. Jangan lupa untuk membaca aneka Resep masakan lainnya di resepabi.blogspot.com seperti Resep Jamur Crispy paling renyah dan enak.
Aneka resep ayam goreng tepung spesial nikmat :
Lihat juga Resep Ayam Goreng Tepung paling lezat lainnya
