Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Gula Kelapa Yang Enak

Wah sing ini enaknya masak apa ya Bunda? Bunda ada ide? oya bagaiman kalau kita coba membuat kue dadar gulung isi gula kelapa yang enak, penasarankan bagaimana cara membuatnya yu langsung saja kita siapkan bahan utamanya.

Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit :

200 gr tepung terigu yang berkualitas baik

1 sendok teh pasta pandan

1 butir telur ayam

300 ml santan kelapa

1 sendok makan margarine yang dilelehkan

1/2 sendok teh garam halus

Bahan Isi :

1 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut halus )

125 gr gula merah ( disisir halus )

air secukupnya

1/2 sendok teh garam halus

1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat Kue Dadar Gulung :

a. membuat isi :

1. Campurkan semua bahan isi dalam satu wadah
2. Rebus semua bahan isi yang sudah dicampur
3. Tunggu sampai tercampur rata dan mengering sambil diaduk-aduk

b. membuat kulit :

1. Campurkan tepung terigu, garam halus, minyak, daun pandan dan telur
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan spatula sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
3. Panaskan wajan datar kemudian tuang adonan kulit setiap 2 sendok sayur sambil diratakan
4. Tunggu sampai sedikit mengering dan matang ( lakukan sampai adonan habis )
5. Ambil setiap satu lembar kulit lalu beri isi pada bagian dalamnya
6. Lipat bagian bawah kulit, sisi kanan dan kiri kemudian gulung keatas ( lakukan sampai selesai )
7. Kue dadar gulung siap dinikmati

Untuk bagian isinya bisa ditambah dengan potongan buah, misalnya buah nangka supaya memiliki aroma yang lebih harum dan hati-hati dalam membuat kulit supaya tidah pecah atau sobek, mudahkan cara membuatnya selamat mencobanya dirumah ya. sampai jumpa di resep selanjutnya ya.

Februari 23, 2016

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya Yang Lezat

Siang Bunda, kali ini kita akan membuat resep kue yang lezat nih, udah enggk sabarkan mau tau bagaimana cara membuatnya, yu langsung saja kita siapkan bahan-bahan utamanya.

Bahan warna kuning :

75 gram tepung terigu segitiga protein sedang

13 butir kuning telur yang ukuran sedang

200 gram margarin

250 gram gula pasir

30 gram tepung maizna

11/2 sdt pengembang kue sp /tbm

2 sdm Susu kental manis (skm)

Bahan warna coklat :

40 gram tepung terigu segitiga protein sedang

12 butir kuning telur yang ukuran sedang

150 gram margarin

150 gram gula pasir

1 sdt pengembang kue sp/tbm

1 sdm susu kental manis

20 gram coklat bubuk

Cara Membuat lapis Surabaya :

1. Pertama kita buat adonan warna kuningnya , caranya kocok telur dan gula sampai adonan tercampur dan lembut, masukan pengembang Tbm kocok lagi sampai mengembang putih, masukan tepung terigu dan tepung maizena sambil iayak, aduk hingga rata
2. Campurkan margarin dan susu kental kocok sampai putih, lalu tuang keadonan telur aduk kembali hingga rata.
3. Siapakan 2 buah loyang olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, tuang adonan dan dibagi kedalam 2 buah loyang dengan ukuran yang sama.
4. Oven selama 30 menit sampai matang dengan suhu 180 derajat,
5. Selanjutnya untuk membuat adonan warna coklat caranya sama dengan yang diatas,
6. Jika adona sudah jadi tuang adonan menjadi 1 loyang saja, dan dioven selama 30 menit sampai matang.
7. Selanjutnya ambil kue warna kuning olesi dengan selai setroberi pada permukaanya sampai rata, tumpuk kue warna coklat diatasnya lalu di oles lagi dengan selai setroberi tumpuk lagi kue warna kuning diatasnya, tekan sambil dipadatkan.
8. Potong-potong dan sajikan.

Februari 22, 2016

Cara Membuat Kue Lapis Beras Warna-Warni yang Nikmat

Cara Membuat Kue Lapis Beras Warna-Warni yang Nikmat, Bunda ada yang suka dengan kue lapis? kalau Bunda suka kali ini saya akan coba berbagi cara membuat kue lapis beras warna warni, resep ini sangat cocok di sajikan saat acara arisan, ulang tahun, pernikahan, dll, sudah tidak sabarkan ingin tau cara membuatnya, langsung saja kita siapkan bahan utamanya ya

Bahan-bahan :
300 gram tepung beras
150 gram tepung kanji
350 gram gula pasir
800 ml santan kental
1 ½ sendok makan margarin
1 sendok teh garam
Pewarna hijau dan merah ( gunakan pewarna makanan)
3 lembar daun pandan

Cara Membuat :

1. Rebus santan dengan menambahkan daun pandan dan garam,aduk-aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.Angkat dan saring.
2. Rebus kembali dengan api kecil lalu tambahkan margarin dan gula pasir ,aduk-aduk hingga gula larut,angkat dan sisihkan.
3. Di tempat lain masukan tepung beras dan tepung kanji,kemudian tambahka santan yang telah di masak sebelumnya,aduk-aduk hingga jadi adonan kue lapis.
4. Kemudian adonan tersebut di bagi menjadi 3 bagian ,2 warna di beri pewarna hijau dan merah.Sedangkan 1 adonan di biarkan tanpa pewarna.
5. Siapakan loyang dan olesi dengan minyak goreng ,tuang satu warna adonan agak tipis lalu kukus selama 10 menit.
6. Kemudian tuang lagi dengan warna yang berbeda dan kukus lagi sekitar 10 menit.Lakukan seperti itu hingga warna berlapis-lapis dan seluruh adonan habis.Untuk pengukusan terakhir selama 30 menit.
7. Setelah dingin keluarkan kue lapis dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
8. Siapkan piring saji,dan taruh potongan kue lapis.Kue lapis siap untuk di hidangkan.

Wah lumayan rumit ya cara membuat kue lapis beras warna-warni nya, tapi jangan menyerah untuk mecobanya di rumah ya, semoga bermanfaat, sampai jumpa

Januari 19, 2016

Cara Membuat Kue Pancong Keju yang Lezat dan Bergizi

Cara Membuat Kue Pancong Keju yang Lezat dan Bergizi, selamat malam Bunda sudah lama tidak berjumpa ya, kali ini saya akan berbagi bagaimana cara membuat kue pancong keju, Bunda sudah ada yang mecobanya? jika belum pernah mencobanya kue ini wajib di coba ya, selain bahan utamanya sederhana dan cara membuatnya juga mudah, langsung saja kita mulai ya

Bahan-bahan :
100 gram tepung beras
100 gram kelapa parut
250 ml santan
½ sendok teh garam
Keju parut untuk taburan secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak santan sampai mendidih.Campurkan tepung beras,kelapa parut dan garam ,aduk rata.
2. Tuang santan yang telah di masak kedalam campuran tepung,lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Panaskan cetakan kue pancong,oles dengan mentega ,masukan adonan ,tabor diatasnya dengan parutan keju.
4. Tutup dan masak sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.
5. Setelah bagian bawah mongering dan berwarna kuning,balik kuenya dan letakan sebentar di atas cetakan,kemudian angkat.
6. Kue pancong siap di sajikan.

Mudahkan Bunda cara membuat kue pancong susu nya, jangan lupa di coba di rumah ya, anak-anak pasti suka deh, apalagi disajikan saat musim dingin, pasti terasa banget deh enak nya, sampai disini dulu ya Bunda, sampai jumpa di resep masakan selanjutnya, dah

Januari 19, 2016

Cara Membuat Kue Sus yang Lembut dan Enak

Bunda kali ini saya akan berbagi cara membuat kue sus yang lembut, bunda sudah pernah mencobanya di rumah? jika belum pernah mencoba, resep yang satu ini patut di coba nih, kenapa? karena rasa enak dan lembut, penasaran bagaimana cara membuatnya kan, yu langsung saja kita buat.

Bahan-bahan :
125 gram tepung terigu protein sedang
4 butir telur ayam
125 gram margarine
¼ sendok makan baking powder
½ sendok teh garam halus
250 ml air

Bahan isian (vla)
2 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan mentega
300 ml susu cair tawar (UHT)
2 butir kuning telur
¼ sendok teh vanili bubuk
¼ sendok teh garam halu
1 sendok makan rum

Cara Membuat vla :

1. Campurkan tepung terigu,tepung maizena,garam,gula dan susu cair tawar,lalu aduk-aduk sampai rata.
2. Masak hingga mendidih dan mengental.Matikan api dan angkat.
3. Ketika adonan masih panas tambahkan mentega,vanili,kuning telur dan rum, Aduk kembali hingga rata,biarkan sampai dingin.

Cara Membuat Kulit :

1. Campurkan mentega dan garam,lalu rebus hingga mendidih.
2. Masukan tepung teriga perlahan-lahan sambil terus diaduk dan tidak lengket di panci,biarkan adonan menjadi agak dingin (hangat).
3. Jika sudah hangat tambahkan baking powder dan tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk.
4. Masukan adonan ke plastic segitiga yang sudah di potong ujungnya dan dipasang spuit bintang.
5. Semprotkan adonan ke dalam Loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarine,lakukan sampai adonan habis.
6. Masukan ke dalam oven dan panggang hingga matang dan adonan telah berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Kue sus yang sudah matang,potong di bagian sisinya lalu isi dengan krim vla.
8. Kue sus siap untuk di hidangkan.

Selamat mencobanya di rumah ya Bunda, anak-anak pasti suka kue sus nya, hidangkan saat hangat ya, biar rasanya lebih enak dan nikmat, sampai jumpa di resep selanjutnya ya, dah.

Januari 16, 2016