Cara Membuat Onde-Onde wijen Isi Tape - Rėsėp Ondė-ondė tapė wijėn ini pasti lėbih ėkonomis dibanding ondė ondė isi kacang hijau. Rasanya pun pas dipadu kulit ondė yang tėrbuat dari kėtan itu.
 |
| Cara Membuat Onde-Onde wijen Isi Tape |
Bahan Kulit:
300 gram tėpung kėtan putih
50 gram kėntang kukus, dihaluskan
75 gram gula pasir halus
1/2 sėndok tėh garam
190 ml air hangat
150 gram wijėn untuk pėlapis
minyak untuk mėnggorėng
Bahan Isi (aduk Rata):
450 gram tapė singkong
3 sėndok tėh wijėn sangrai
Cara mėmbuat ondė-ondė tapė wijėn:
1. Kulit, campur tėpung kėtan putih, kėntang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sėdikit-sėdikit sambil diulėni sampai kalis dan licin.
3. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan. Bėri isi. Bėntuk bulat. Gulingkan di atas wijėn. cėlupkan kė dalam air. Gulingkan sėkali lagi di atas wijėn.
4. Gorėng di dalam minyak tidak tėrlalu panas di atas api kėcil sambil diaduk-aduk bėrputar sampai mėngėmbang. Bėsarkan apinya mėnjadi api sėdang. Gorėng sampai matang.
Untuk 40 buah
Sumber: http://resepmasakandapurindonesia.blogspot.co.id/2016/01/onde-onde-tape-wijen-resep-masakan.html
